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日志


2007/11/1

Sabías que... Se ha descubierto en Veracruz la escritura más antigua del continente?

 
 
Los científicos estudian las incripciones en un bloque de piedra de serpentina llamado El Cascajal, hallado en 1999 en el municipio de Jáltipan, Veracruz y que pertenece a la cultura Olmeca. De acuerdo con los investigadores, las incripciones datan de entre el año 1200 y 900 A.C. y así tendrían 400 años más que la escritura más antigua hasta ahora cococida en el continente américano.

Leer noticia aquí:      El Universal      y aquí:     El Sol de México

Leer noticia en inglés aquí:  BBC       y aquí:     National Geographic

 

2006/10/18

Sabías que....el Barista

....es el profesional especializado en café de alta calidad que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en el café, usando para ello varios tipos de leche, esencias y licores entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y para ello es especialista en el arte del latte, o sea de hacer espuma con la leche.
2006/7/26

Sabías que... el Traje de Luces de los Toreros

...es considerado como la prenda de vestir más cara del mundo?
 
para muestra un botón: 
 
Costo del vestuario de un Torero
(en Pesos mexicanos)
   
Vestido de luces 55,000
Capote de paseo 26,000
Capote de brega  5,200
Muleta  2,500
Montera de morilla 8,000
Añadido de morilla 1,000
Leotardo 200
Camisa 2,000
Faja y corbatín  600
Tirantes  600
Medias  900
Zapatillas  1,200
Espuerta de piel 8,000
Fundón de piel  8,000 
Estuche de montera  10,000 
Descabello 7,000
Ayudado de aluminio  1,000
Espada de acero 7,000

Gran total $144,350
 
 
 
 
 
2006/7/11

Sabías que... el Café es una planta medicinal?

 
Es benéfico para personas con Problemas de Debilidad, tanto psíquica como muscular, Falta de Energía, Pérdida de Entusiasmo, Fatiga, Migrañas y Sobrepeso.
 
Está contraindicado en personas con alteraciones cardiovasculares graves, con insuficiencia cardíaca, insuficiencia coronaria o arritmia, en casos de úlcera gastroduodenal, epilepsia, insomnio, embarazo y lactancia y en niños menores de 12 años.   
 
No debe de tomarse en conjunto con Ginseng, Eleuterococo, Nuez de cola, Guaraná, Mate o Efedra.
Puede provocar insomnio y nerviosismo como efecto secundario asi como un ligero aumento en los niveles de colesterol total y colesterol LDL.
 
Sus principios activos son varios sales minerales como el Potasio, el Sodio, el Calcio, el Magnesio, ácidos orgánicos cafeilquínicos y clorogénicos, la trigonelina y la cafeína.
 
Tiene los siguientes efectos:
 
    - Estimula el sistema nervioso central
    - Aumenta el estado de vigilia
    - Aumenta la capacidad de realizar esfuerzo físico
    - Estimulación cardíaca
    - Vasodilatación periférica
    - Vasoconstricción a nivel cranial = contra migrañas
    - Estimula la musculatura esquelética y el centro de la respiración
    - Aumenta la secreción ácida gástrica
    - Aumenta la diuresis
    - menor incidencia en la aparición de cálculos biliares
    - Disminución en la incidencia de Parkinson
 
Para lograr tales efectos se recomienda tomar 15 g por día en infusión en 2-3 tomas.
 
 
2006/6/22

Sabías que... el Café

 
...llegó a nuestro país en 1807 traído por el capitán don José Arias que radicaba en Coatepec.
 
El cultivo del Café se extendió por toda la región montañosa de Veracruz (Coatepec, Xico, Xalapa, Huatusco y Córdoba) conformándose la cuenca cafetalera veracruzana.